Přesně před 90 lety se v obchodech objevily mražené potraviny. Novinku zavedli v americkém Springfieldu a stál za ní nadšený přírodovědec Clarence Birdseye. Pokusy s mražením potravinami samozřejmě existovaly už dříve. Birdseye ale začátkem 20. století přišel na to, že nejlepších výsledků dosáhne, když je jídlo zmražené rychle a na velmi nízkou teplotu.