Slovinský Ital Miloš Škabar na kapkovitých teráskách nad jaderským zálivem, který společně sdílí Slovinsko s Chorvatskem a Itálií, oživuje staletou tradici šumivého vína Prosekar. Kořeny jeho výroby jsou skoro totožné s recepturou jeho mnohem známějšího bublinkového bratrance Prosecca.